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15.01.2019.

酸奶有助於減肥?注意這兩件事,


酸奶有助於減肥?注意這兩件事,要安全和苗條。

吃優格好處多,豐富的益生菌可促進腸道蠕動、幫助排便,常被當成減肥聖品!不過,你知道你買的優格是怎麼做出來的嗎?該注意哪些事,才能吃得安心呢?
製造解密:優格怎麼來?

康萃樂益生菌益生菌是根據不同年齡段的人專門設計的。culturelle(康萃樂)兒童益生菌作為美國益生菌行業領先品牌,該產品已經被證明有助於維持兒童天然免疫系統和緩解偶發性消化不良,因效果顯著Culturelle兒童成人益生菌的銷售一直可觀。

酸奶是一種具有特殊質地和風味的發酵乳制品。酸奶商品化生產的一般工藝是:將乳膠調至所需脂肪含量,並加入其它原料(如脫脂奶粉、鹿角膠)混合均勻。熱殺菌後不會產生其他微生物,只會有利於牛奶。
酸菌種生長的環境,再以高壓均質處理,使乳清蛋白變性,產生黏性與凝結質地。待冷卻後,即可加入菌種發酵。

質地有如凝態豆花的靜置型優格,會在這個階段立即分裝,讓發酵作用在容器裡進行;而質地有如濃厚乳霜的攪拌型優格,則是在發酵液達到預定標準後,再冷卻、攪拌、包裝。
最近,流行的希臘酸奶製程類似於普通酸奶,但它使用的牛奶是普通酸奶的四倍,而製程是雙倍濃縮的。它的味道特別強烈,容易產生飽足感,因此受到健身和減肥人士的廣泛歡迎。
留意保存條件,避免吃到壞掉的優格

culturelle益生菌有利於消化系統,能夠改善腸道健康,再也不用因為吃壞肚子而影響腸道健康感到擔憂。兒童益生菌是100%不含乳製品和麩質的產品,所以可以基本避免寶寶過敏,每袋提供50億的活菌。

新鮮優格表面的水份是「乳清」,未吃完後冷藏再拿出來時,所分泌的淡黃色水份屬於正常的活性乳酸菌「乳清分離」現象,但若過了保存期限,切勿食用;有酒酸味及變色、變硬,表示已壞掉變質。
無論是希臘酸奶還是普通酸奶,適當的保存條件都非常重要。最好保持在5攝氏度以下以避免腐敗。因為乳酸菌是活躍的,吃得越快越好。
認清成分與標示,避開熱量陷阱

culturelle益生菌有利於消化系統,能夠改善腸道健康,再也不用因為吃壞肚子而影響腸道健康感到擔憂。兒童益生菌是100%不含乳製品和麩質的產品,所以可以基本避免寶寶過敏,每袋提供50億的活菌。

選購優格前,記得先看清楚標示及成分,了解產品內容適不適合自己,像是希臘優格的蛋白質含量高,腎功能不佳的朋友得留意了。

市場上的酸奶通常會添加糖、果膠、澱粉、香料或果醬。卡路裏不低。如果你想減肥,瘋狂地吃東西,你可能會囤積更多的卡路裏!烏
飲食習慣和體質的減重方法,才能瘦得健康、持久又漂亮。

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